九曲桥畔的宁波汤团店关门了?真相是……

上周,上海黄浦探访豫园商城内的宁波汤团店,并打卡了刨冰酒酿圆子。近日,有不少粉丝在后台反映,宁波汤团店闭门谢客了。这是怎么回事呢?

为此,记者致电宁波汤团店经理徐正留,据他介绍,宁波汤团店所在的建筑名叫“松运楼”,楼内包含了宁波汤团店、老桐椿等多家餐饮店铺。早在今年元宵节后,松运楼就计划开展装修调改,同步启动宁波汤团店的品牌焕新工作,跟上其他老字号的步伐。后来为配合疫情防控要求,门店线下堂食暂停,调改工作也因此推迟。最近相关工作趋于稳定,品牌升级工作也再次提上日程。

九曲桥畔的宁波汤团店关门了?真相是……插图

“疫情反复也让我们不断调整方案,可能因此给大家造成了误解,还请大家放心,我们只是装修。”徐正留解释说。但好消息是,虽然老店暂时闭店装修,不过宁波汤团店也已规划好了临时店铺,距离原店址也不远,就在和丰楼一楼外靠近文昌路的位置,只需步行约两分钟就可到达。徐正留告诉记者,临时店将尽可能保留原来所有的产品并且平价供应,争取八月底就开放。

至于顾客最关心的升级后的宁波汤团店将何时回归,他先卖了个小小的关子,“焕新后的宁波汤团店一定会保留经典,同时带着亮眼的新品、新面貌回归,敬请期待。”

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从1945年开始营业至今的宁波汤团店,一直以手工包制的传统宁波汤团闻名,是最受广大本地食客欢迎的小吃名店之一。

如今,宁波汤团店也与时俱进,在坚守传统制作技艺的同时,还研发出了许多新品种,如:榴莲汤团、榴莲金团、榴莲八宝饭、刨冰酒酿圆子等,满足新老顾客的多元化消费需求。

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