冷知识!你吃的牛肉丸子可能是鸡肉做的

还可从颜色上辨别,牛肉含量较多的肉丸呈灰白色,而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色。好肉丸弹性十足,手捏后反弹原位速度很快;质量差的肉丸手捏后反弹比较缓慢。购买后最好尽快食用,因为一般家庭冰箱达不到速冻食品保质的恒温要求,解冻后也不宜再次存放。

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